.الكاست ايرون ( الحديد الزهر ) رجع بقوة لمطابخنا في السنين الأخيرة، ومش صدفة. الشوايات دي بتدّي طعم ونتيجة طبخ مميزة صعب تلاقيها في أي خامة تانية
ليهالكاستأيرونمميز؟
الكاست ايرون بيحتفظ بالحرارة لفترة طويلة زي ما بيكتسبها علي فترة طويلة وبيوزعها بانتظام، وده بيدّي تحمير و شوي مثالي للحوم والخضار. وكل ما استخدمتيه أكتر، كل ما اتحسّن سطحه وبقى أكثر مقاومة للالتصاق طبيعيا و دي ميزة مش موجودة في باقي الأواني المنزلية المصنوعة من خامات أخري
سخّني الشواية على نار متوسطة قبل ما تحطي الأكل. استخدمي زيت قليل. تجنبي التغيير المفاجئ في الحرارة. والقاعدة الخشبية اللي بتيجي مع الشواية بتحميكي وقت التقديم ، بس دي مش دايما بتيجي مع الشواية يعني ممكن يبقي في شوايات معاها القاعدة الخشبية و ممكن لاء فلازم تتأكدي من دا قبل ما تشتري
العناية بالكاست أيرون
نظّفي الشواية وهي دافية بماء وفرشاة، وجففيها كويس عشان متصدّاش. ادهنيها بطبقة زيت خفيفة بعد التنظيف. تجنبي نقعها في الماء لفترة طويلة
الخلاصة
شواية الكاست أيرون استثمار بيعيش العمر كله لو اعتنيتي بيها. ابدأي بمقاس واحد يناسب أسرتك، ولو حبيتيها، الطقم الكامل بيغطي كل المناسبات
